1.猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀；
2.加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉；
3.打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
4.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
5.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀即可。
饺子馅料：香菜250克，猪肉馅150克，生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
制作方法：
1.香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；
2.猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀；
3.*后加入香菜末搅拌均匀，香菜饺子馅即成。
做法一：猪肉、香菇、葱白、盐、生抽、料酒、蚝油、山楂粉各适量。猪肉用刀剁碎，香菇剁碎、葱白剁碎。猪肉、香菇、葱，放适量盐、料酒、生抽、蚝油。朝一个方向拌匀，多拌上一会儿，让馅儿上筋。*后加少许山楂粉拌匀，馅儿就好了。将馅料包成饺子，下锅煮熟即可。
做法二：猪肉400克，鲜香菇100克，鸡蛋一个，生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀即成馅料。将馅料包成饺子，下锅煮熟即可。
猪肉香茹饺子馅怎么做？以上就是对猪肉香菇饺子馅的做法的一些详细介绍了。猪肉香菇饺子做法多样，大家可以根据自己的口味自行选择，也可以在此基础上进行创新，创造出更美味、更好吃的猪肉香菇水饺。
